Виски пользуется популярностью среди ценителей крепких алкогольных напитков благодаря своему богатому вкусу и аромату. Он часто употребляется в чистом виде или со льдом, но также может быть использован в коктейлях. Виски добавляют в кофе, создавая популярный напиток под названием Irish Coffee.
Популярность виски в России обусловлена его способностью создавать атмосферу уюта и тепла, особенно в холодное время года. Кроме того, виски считается статусным напитком, который часто выбирают для особых случаев и торжественных мероприятий.
Темпы роста рынка виски в 2019-2023 гг. позволяют констатировать, что рынок находится в стадии стагнации с перспективой и потенциалом для дальнейшего роста при положительных темпах прироста, на это указывают положительный тренд развития отрасли и увеличение производства алкогольных напитков в России, а также снижение доли импорта виски, которое будет компенсироваться увеличением объемов внутреннего производства.
Динамика объема российского рынка виски в натуральном выражении на протяжении исследуемого периода имеет положительный тренд развития с замедлением темпов прироста в 2022 г., что обусловлено колебаниями объемов импорта виски, при этом рост внутреннего производства позволил избежать снижения объема рынка, компенсирую снижение объема импорта в данный период. Как рост, так и снижение объема рынка виски связаны, в первую очередь, с изменением объема производства в данный период внутри страны.
Максимальное значение объема рынка достигнуто в 2023 г., объем рынка составил 6 323,86 тыс. дал, минимальное значение в 2019 г. с показателем 3 978,84 тыс. дал.
Аналитики ГидМаркет предполагают, что в ближайшие годы российский рынок виски будет иметь однозначно положительную динамику, с учетом положительного тренда развития, темп ежегодного прироста составит в среднем порядка 7% в год.
Одной из ключевых тенденций является рост интереса потребителей к нишевым сортам виски. Российские производители активно экспериментируют с рецептурами, создавая уникальные вкусы и ароматы.
Также наблюдается увеличение спроса на виски премиум-класса. Потребители готовы платить больше за высокое качество и уникальный опыт потребления.
Динамика потребления виски имеет однозначный положительный тренд: средний ежегодный прирост с учетом снижения потребления в 2022 г. составляет 23,7%. Причиной колебания объема потребления в 2022 г. стало снижение объема импортной продукции высокой ценовой категории, в 2023 г. объем потребления увеличился к показателям 2022 г. на 94,7%, при этом увеличение к показателю 2021 г. составило 44,8% объем рынка не только восстановился, но и продолжил рост за счет восстановления объемов импорта виски высокой ценовой категории.
Динамика потребления виски в денежном выражении, 2019-2023 гг.
Максимальное значение, в исследуемом периоде, объем потребления имеет в 2023 г. и составляет 54 095,83 млн руб., максимальный прирост произошел также в 2023 г. к показателям 2022 г. и составил 94,7%. Минимальный объем потребления приходится на 2019 г. и составляет 28 986,09 млн руб., увеличение к показателям 2018 г. составило 19%. В целом в исследуемом периоде объем потребления виски в денежном выражении увеличился практически в 2 раза, что обусловлено увеличением объема рынка при ежегодном увеличении цены.
Больше интересного по рынку можно найти по ссылке.