Производство мяса кроликов – один из перспективных сегментов отечественного сельского хозяйства

По данным исследования ГидМаркет к положительной динамике многих подотраслей сельского хозяйства, в том числе и производство мяса кроликов, привело продуктовое эмбарго, введенное в 2014 году. К 2020 году российское кролиководство выросло почти в два раза относительно 2016 года. Наиболее резкий рост (61,1%) наблюдался в 2018 году. 

С точки зрения инвестиционной привлекательности компании рассматривают еще не полностью занятые рынки. Если ранее мясо кроликов продавалось только на рынках, то сейчас все чаще его можно найти в розничных магазинах.

Совокупный объем выручки крупнейших производителей мяса кроликов в России в 2020 году, по оценке ГидМаркет, сократился на 5,6% относительно 2016 года. В целом за 2016-2020 годы совокупная выручка крупнейших компаний увеличилась на 88,4%. 

Доля экспорта в производстве до 2017 года росла – максимум наблюдался в 2017 году – 10,1%. Минимальные значения наблюдались в 2018 году и 2019 году – 1,0%. Таким образом, объем экспорта не оказывает значимого влияния на рынок мяса кроликов в России.

Полный обзор рынка представлен в отчете