Темпы роста рынка в периоде 2014-2021 гг. позволяют констатировать, что рынок картофельных чипсов находится в стадии роста, на это указывают высокие темпы прироста рынка при стабильно положительном тренде развития отрасли, усиление конкуренции, относительная стабильность цен в среднем сегменте.
Объем российского рынка картофельных чипсов на протяжении исследуемого периода показывает стабильный рост с высокими ежегодными темпами прироста, за исключением 2021 г., когда темп прироста замедлился. Среднегодовой темп прироста в 2014-2021 гг. составил 12%. Максимального значения за исследуемый период объем рынка достиг в 2021 г. – 161,03 тыс. т с приростом к показателям 2020 г. на 3,3%.
Максимальный прирост объема рынка зафиксирован в 2018 г., когда объем рынка картофельных чипсов в России составил 115,07 тыс. т, при этом прирост к показателям 2017 г. составил 28,4%. Основными драйверами роста рынка картофельных чипсов, как и рынка переработки картофеля в целом, в России стали рост производства картофеля специальных сортов, пригодного для изготовления чипсов, увеличение темпа жизни, незначительное увеличение доходов в 2018-2019 гг., а также доступность картофельных чипсов для всех категорий граждан.
Динамика объема рынка картофельных чипсов в течение 2014-2021 гг. имеет устойчивый положительны тренд развития с тенденцией к замедлению темпов прироста. При этом в текущей ситуации эксперты рынка не спешат с прогнозами, операторы рынка дают неоднозначные оценки в текущей ситуации, но очевидно, что падения объема рынка не ожидается.
Подробная информация по рынку представлена в отчете