Объемы рынка сухих каш заняли свою нишу в продуктовой корзине потребителя

Динамика рынка сухих каш в денежном выражении  имеет волнообразный характер. Прирост 2014 года сменился падением в кризисном 2015 году, это было связано со снижением средних цен производителей для поддержания спроса на каши в натуральном выражении при снижающемся уровне реальных располагаемых доходов населения. В 2016 году рост возобновился, объем рынка в стоимостном выражении превысил уровень 2014 года. По итогам 2017 года объем рынка сухих каш в денежном выражении достиг пика и составил 1 385,1 млн руб., увеличившись относительно 2016 г. на 6,9%. Прирост рынка сухих каш в России в денежном выражении произошел за счет роста потребления в натуральном выражении.В 2018 году наблюдалось падение объема рынка на 22% в стоимостном выражении (в натуральном – на 15%). Таким образом, фактический объем рынка сухих каш в 2017 году составляла 1,5 млрд руб. По мнению аналитиков на момент начала 2018 году рынок сухих каш имел большой потенциал для развития. Основой его роста в ближайшие годы предполагалась усиливающаяся популярность здорового образа жизни.Это связано с тем, что каши быстрого приготовления заняли свою нишу в продуктовой корзине потребителя, нашли «своего покупателя», который будет поддерживать стабильный уровень продаж.

Соответственно, потенциальная емкость рынка составляет максимум, который был достигнут за рассматриваемый период  - 1,4 млрд руб.

Полная информация о рынке представлена в отчете