Согласно произведенным расчетам ГидМаркет и по данным Сельскохозяйственного прогноза Организации экономического сотрудничества в целях развития (ОЭСР) и Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), по итогам 2021 г. наибольший рост объема потребления мяса и птицы к 1990 г. наблюдается в таких странах, как Австралия (рост в 3,4 раза), Бразилия (рост в 2,8 раза), Вьетнам (рост в 5,1 раза), Китай (рост в 3,7 раза), Египет (рост в 3,5 раза), Перу (рост в 5 раз) и пр. При этом основным фактором роста объема потребления мяса и птицы в странах Азиатско-Тихоокеанского региона, Латинской Америки, Африки выступает рост населения в них.
Лидирующие позиции в 2021 г. среди ТОП-15 стран, потребляющих большое количество мяса и птицы, занимает США с уровнем потребления на душу населения 100,6 кг/чел. в год.
Следом за лидером идет Австралия – 95,7 кг/чел., третье и четвертое места в рейтинге принадлежат Аргентине и Израилю с объемами потребления мяса на душу населения 87,9 кг/чел. и 84,6 кг/чел. соответственно. Замыкает пятерку лидеров Бразилия (79,6 кг/чел.). России принадлежит одиннадцатая позиция – 60,3 кг/ чел. в год.
Подробная информация по рынку представлена в отчете