По итогам 2018 года доля экспорта в производстве осетровой (черной) икры составила 18,5%. Как видно на диаграмме, доля экспорта в производстве черной икры за последние 7 лет значительно сократилась. Если в 2012-2013 гг. около 60% произведенной икры поставлялось на экспорт, то начиная с 2014 г. и по настоящее время доля экспорта в производстве находится на уровне около 20%. Это значит, что осетровая (черная) икра, полученная в российской аквакультуре нашла покупателей на внутреннем рынке, сформировался спрос на осетровую икру товарной аквакультуры внутри страны, организованы поставки постоянным клиентам.
Полная информация о рынке представлена в отчете