За последние несколько лет наблюдается значительный рост популярности доставки суши и роллов во многих странах мира. С каждым годом все больше людей отдают предпочтение удобству и комфорту заказа готовых блюд на дом или в офис.
Объем потребления услуг на душу населения в Москве и Московской области, 2018-2022 гг., руб./чел.
Согласно данным, в 2018 году средний житель Москвы и области тратил на доставку суши и роллов 861 рубль в год. Однако, по результатам исследования, в 2022 году этот показатель значительно вырос и составил уже 1 852 рубля в год на каждого жителя.
Одной из основных причин такого увеличения спроса является развитие технологий и появление специализированных мобильных приложений для заказа еды. Люди могут с легкостью выбрать понравившиеся блюда, оформить заказ, оплатить его и получить доставку за короткое время. Это позволяет экономить время и усилия на походы по ресторанам и кафе, особенно в условиях современного ритма жизни.
Большую роль в росте популярности доставки суши и роллов играет также качество предлагаемых продуктов. Суши и роллы являются относительно здоровой и низкокалорийной альтернативой традиционным фаст-фудам. Богатый вкус, разнообразие начинок и оригинальность приправ делают эти блюда привлекательными для широкой аудитории. Кроме того, влияние японской культуры и популярность японской кухни тоже необходимо упомянуть. Японские блюда в особенности суши и роллы стали частью международной кулинарной сцены и приобрели популярность благодаря своим особенностям, таким как красивое искусство подачи, использование свежих продуктов и своеобразное сочетание вкусов.
Впечатляющий рост потребления суши и роллов в Московском регионе подтверждает их популярность и динамичное развитие данного сегмента рынка. Аналитики и эксперты советуют предпринимателям обратить внимание на эту тенденцию и активно использовать возможности для расширения своего бизнеса.
Больше информации по рынку можно найти тут