По итогам 2015 г. объем рынка мороженого в денежном выражении составил 46,5 млрд руб., увеличившись относительно 2014 г. на 10,1%. Прирост рынка мороженого в России в денежном выражении произошел за счет роста цен производителей на 18,4% (за 2015 г., относительно 2014 г). На протяжении 2011-2015 гг. объем рынка мороженого в денежном выражении неизменно увеличивался, среднегодовой темп прироста составил 12%, причем в 2011-2013 гг. основным фактором роста выступал рост объемов производства и импорта в натуральном выражении, а в 2014-2015 гг. основным фактором роста стал ценовой.
Полное исследование по рынку представлено в отчете