Структура рынка фунчозы и лапши специальной в РФ по видам продукции, 2017 г., %
По оценке ГидМаркет, в 2017 г. крупнейшим сегментом рассматриваемого российского рынка стала фунчоза. На нее пришлось 31,2% рынка в натуральном выражении и 31,4% в стоимостном выражении. На втором месте идет соба -18,3% в натуральном и стоимостном выражениях, на третьем – рисовая лапша -15,5% в натуральном выражении и 14,4% в стоимостном выражении. Далее в порядке убывания расположились удон -14,5% в натуральном выражении и 12,3% в стоимостном выражении, рамен -8,8% в натуральном выражении и 10,7% в стоимостном выражении, бататная лапша -7,2% в натуральном выражении и 9,0% в стоимостном выражении, сомен -4,5% в натуральном выражении и 3,9% в стоимостном выражении
Предлагаем Вам ознакомиться с исследованием на нашем сайте