Анализ рынка творожных сыров в России
Исследование продается только с обновлением. Срок подготовки отчета 25 рабочих дней. В течение этого срока проводится опрос потребителей, чтобы вы могли получить самые свежие мнения и оценки потребителей
Для написания данного отчета используются результаты онлайн опроса 200 пользователей. Также в отчете представлена оценка объема рынка творожных сыров, доли импортной продукции на рынке, доли основных конкурентов и анализ их ассортимента, сильные и слабые стороны конкурентов, анализ отраслевых финансово-экономических показателей, изучены барьеры, существующие на рынке, и определены драйверы роста рынка, составлен прогноз объема рынка творожных сыров
Анализ рынка творожных сыров выполнен по рынку в целом, без выделения его сегментов или изучения отдельных его сегментов
Объект исследования: рынок творожных сыров в России
Цель исследования: анализ и прогноз развития рынка творожных сыров в России, анализ потребительских предпочтений на рынке творожных сыров
Содержание
1. Обзор рынка творожных сыров в России, 2021-2023 гг.
1.1. Основные характеристики продукта
1.2. Объем производства творожных сыров в России
1.3. Доля экспорта в производстве
1.4. Доля импорта на рынке
1.5. Динамика объема рынка творожных сыров 2021-2023гг. Потенциальная ёмкость рынка
1.6. Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности
1.7. Стадия жизненного цикла рынка
1.8. Конкуренция со стороны товаров-заменителей
2. Оценка влияния макросреды на рынок творожных сыров
2.1. Социальные факторы
2.2. Технологические факторы
2.3. Экономические факторы
2.4. Политические факторы
2.5. Выводы о влиянии факторов на рынок
3. Анализ конкурентов ТОП 10
3.1. Уровень конкурентной концентрации на рынке
3.2. Крупнейшие игроки на рынке творожных сыров *
3.3. Доли на рынке крупнейших конкурентов в 2023 г.
3.4. Анализ ассортимента продукции в рамках анализируемого рынка
3.5. Сильные и слабые стороны конкурентов
3.6. Рейтинг стран-поставщиков творожных сыров на российском рынке в 2023 г.
4. Анализ потребления
4.1. Численность покупателей творожных сыров и прогноз численности покупателей до 2028 г.
4.2. Оценка объема потребления на душу населения
4.3. Основные потребительские тренды в России
4.4. Рейтинг стран-потребителей творожных сыров из России в 2023 г. **
5. Анализ потребительских предпочтений на рынке творожных сыров
5.1. Частота и количество приобретения творожных сыров
5.2. Критерии выбора
5.3. Основные каналы приобретения творожных сыров
5.4. Каналы получения информации о товаре
5.5. Важность акционных предложений при выборе творожных сыров
5.6. Потребительские предпочтения относительно видов товара
5.7. Средний чек
5.8. Преимущества, которые выделяют потребители в приобретаемом товаре
5.9. Уровень удовлетворенности приобретаемым продуктом
5.10. Что хотели бы потребители изменить/улучшить в продукте?
5.11. Демографическая характеристика опрошенных
5.12. Рекомендации относительно выбора каналов реализации и привлечения покупателей
6. Ценовой анализ
6.1. Цены отечественных производителей ***
6.2. Динамика и прогноз средней цены импорта в 2021-2028 гг.
6.3. Розничные цены
7. Оценка влияния кризиса 2022 г. на анализируемый рынок
8. Прогнозы и выводы
8.1. Барьеры, существующие на рынке
8.2. Драйверы роста рынка
8.3. Динамика и прогноз объема импорта творожных сыров в 2021-2028 гг.****
8.4. Прогноз объема рынка до 2028 г.
8.5. Рекомендации по выходу на рынок
* Крупнейшие игроки – отечественные производители, а также крупнейшие зарубежные участники, при наличии таковых на рынке
** При наличии таковых на рынке, при наличии статистики или на основании экспертной оценки
*** При наличии таковых на рынке, от 3-х производителей
****При наличии статистики или на основании экспертной оценки
Отчет отражает мнение авторов и не является инвестиционной рекомендацией
Диаграммы и рисунки
Диаграмма 1. Динамика объемов производства творожных сыров в РФ за 2021-2023 гг.
Диаграмма 2. Доля экспорта в производстве за 2021-2023 гг.
Диаграмма 3. Соотношение импортной и отечественной продукции на рынке творожных сыров, %
Диаграмма 4. Динамика объема рынка творожных сыров, 2021-2023 гг.
Диаграмма 5. Рентабельность прибыли до налогообложения (прибыли отчетного периода) в отрасли творожных сыров в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021–2023 гг., %
Диаграмма 6. Текущая ликвидность (общее покрытие) по отрасли творожных сыров за 2021–2023 гг., раз
Рисунок 7. Стадия жизненного цикла рынка творожных сыров
Диаграмма 8. Динамика ВВП РФ, 2015–2023 гг., доступный период 2024 г.
Диаграмма 9. Помесячная динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2019 –доступный период 2024 гг., руб. за 1 доллар США
Диаграмма 10. Доли крупнейших конкурентов на рынке творожных сыров в 2023 г.
Диаграмма 11. Объем потребления творожных сыров на душу населения
Диаграмма 12. Частота приобретения творожных сыров
Диаграмма 13. Количество приобретения творожных сыров
Диаграмма 14. Критерии выбора творожных сыров, % опрошенных
Диаграмма 15. Основные каналы приобретения творожных сыров, % опрошенных
Диаграмма 16. Основные каналы получения информации о товаре, % опрошенных
Диаграмма 17. Потребительские предпочтения относительно видов товара, % опрошенных
Диаграмма 18. Средний чек на анализируемом рынке, % опрошенных
Диаграмма 19. Преимущества, которые выделяют в приобретаемом товаре, % опрошенных
Диаграмма 20. Уровень удовлетворенности приобретаемым продуктом, % опрошенных
Диаграмма 21. Уровень дохода опрошенных, %
Диаграмма 22. Род занятий опрошенных, %
Диаграмма 23. Динамика и прогноз объема импорта творожных сыров в натуральном выражении, 2021-2028 гг.
Диаграмма 24. Динамика и прогноз объема импорта творожных сыров в денежном выражении, 2021-2028 гг.
Диаграмма 25. Прогноз объема рынка творожных сыров в 2024-2028 гг.
Таблицы
Таблица 1. Валовая рентабельность отрасли творожных сыров в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021–2023 гг., %
Таблица 2. Абсолютная ликвидность отрасли творожных сыров в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021–2023 гг., раз
Таблица 3. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок творожных сыров
Таблица 4. Основные компании-участники рынка творожных сыров в 2023 г.
Таблица 5. Ассортимент продукции крупнейших участников рынка
Таблица 6. Сильные и слабые стороны крупнейших участников рынка
Таблица 7. Рейтинг стран-поставщиков творожных сыров на российском рынке в 2023 г.
Таблица 8. Мнения опрошенных относительно направлений изменения/улучшения приобретаемого продукта
Таблица 9. Цены отечественных производителей
Таблица 10. Динамика и прогноз средней цены импорта в 2021-2028 гг.
Таблица 11. Розничные цены на российском рынке
Актуальность исследования
Актуальность исследования рынка творожных сыров в России обусловлена не только увеличивающимся спросом на этот продукт, но и конкуренцией в этой отрасли. Существует множество производителей творожных сыров, предлагающих разнообразные виды продукции с различными вкусовыми и пищевыми характеристиками. Исследование рынка позволит определить основные тенденции развития этой отрасли, выявить потребности и предпочтения потребителей, а также выявить сильные и слабые стороны каждого участника рынка.
Одним из основных аспектов, который следует изучить при исследовании рынка творожных сыров в России, является потребительский спрос и его динамика. Это позволит определить наилучшие стратегии маркетинга и продвижения продукции на рынке, а также выявить потенциальные риски и возможности для развития данной отрасли.
Кроме того, исследование рынка позволит выявить основные тенденции в производстве творожных сыров, такие как технологические инновации, разработка новых продуктовых линий и улучшение качества продукции. Это позволит производителям оставаться конкурентоспособными и адаптироваться к изменяющимся требованиям рынка.
Таким образом, исследование рынка творожных сыров в России имеет большое практическое значение и актуально с точки зрения развития молочной промышленности и удовлетворения потребностей потребителей. Его результаты помогут производителям оптимизировать производственные процессы, улучшить качество продукции и эффективно распределять ресурсы для достижения успеха на рынке.
Тенденции на рынке
Рынок творожных сыров в России демонстрирует стабильный рост, что обусловлено несколькими ключевыми тенденциями:
- Рост популярности здорового образа жизни. В последние годы в России наблюдается рост интереса к здоровому образу жизни и правильному питанию. Творожные сыры являются одним из продуктов, который соответствует этим требованиям, поскольку содержат большое количество белка, кальция и других полезных веществ.
- Развитие сегмента натуральных и органических продуктов. Растущий спрос на натуральные и органические продукты также способствует росту рынка творожных сыров. Производители стремятся предложить потребителям продукты, изготовленные из натуральных ингредиентов без добавления консервантов и искусственных добавок.
- Расширение ассортимента. Производители творожных сыров расширяют ассортимент, предлагая новые вкусы и виды продукции. Это позволяет привлечь внимание новых потребителей и удовлетворить потребности существующих.
- Развитие онлайн-торговли. С развитием интернет-технологий и ростом числа пользователей интернета, растёт популярность онлайн-торговли продуктами питания. Это открывает новые возможности для производителей и продавцов творожных сыров.
- Изменение потребительских предпочтений. Потребители становятся всё более требовательными к качеству продукции и готовы платить больше за качественные и натуральные продукты. Это стимулирует производителей улучшать качество продукции и расширять ассортимент.
- Влияние экономических факторов. Экономическая ситуация в стране также оказывает влияние на рынок творожных сыров. Рост цен на сырьё и упаковку может привести к увеличению стоимости продукции, что может повлиять на спрос.
В целом, рынок творожных сыров в России имеет хорошие перспективы для развития. Однако для успешного развития производителям необходимо учитывать тенденции рынка, предпочтения потребителей и экономические факторы.
Описание целевой аудитории
Рынок творожных сыров в России демонстрирует стабильный рост, что обусловлено растущим спросом на здоровые и натуральные продукты. Целевая аудитория этого рынка разнообразна и включает в себя различные группы потребителей. К основным характеристикам целевой аудитории относятся:
- Возраст. Основная целевая аудитория творожных сыров — это люди среднего возраста (от 20 до 50 лет), которые заботятся о своём здоровье и питании. Однако наблюдается тенденция к увеличению доли молодых потребителей, которые ценят удобство и быстроту приготовления блюд.
- Пол. Женщины составляют большую часть целевой аудитории рынка творожных сыров. Это связано с тем, что они чаще занимаются приготовлением пищи и заботятся о здоровом питании семьи.
- Социально-экономический статус. Целевая аудитория включает в себя широкий спектр социально-экономических групп. Это могут быть как люди с низким доходом, так и представители среднего класса и даже состоятельные граждане.
- Психографические характеристики. Целевая аудитория творожных сыров ценит качество, натуральность и удобство использования. Они готовы платить за продукты, которые соответствуют их представлениям о здоровом питании.
- Поведенческие особенности. Потребители творожных сыров часто покупают продукты в супермаркетах и магазинах здорового питания. Они также интересуются новинками и готовы пробовать новые продукты.
Важно отметить, что целевая аудитория рынка творожных сыров может меняться под влиянием различных факторов, таких как изменения в образе жизни, экономические условия и общественное мнение. Поэтому производителям и продавцам творожных сыров необходимо постоянно анализировать свою целевую аудиторию и адаптировать свои стратегии маркетинга и продаж соответствующим образом.
