Анализ рынка сывороточных напитков в России
Исследование продается только с обновлением. Срок подготовки отчета 25 рабочих дней. В течение этого срока проводится опрос потребителей, чтобы вы могли получить самые свежие мнения и оценки потребителей
Для написания данного отчета используются результаты онлайн опроса 200 пользователей. Также в отчете представлена оценка объема рынка сывороточных напитков, доли импортной продукции на рынке, доли основных конкурентов и анализ их ассортимента, сильные и слабые стороны конкурентов, анализ отраслевых финансово-экономических показателей, изучены барьеры, существующие на рынке, и определены драйверы роста рынка, составлен прогноз объема рынка сывороточных напитков
Анализ рынка сывороточных напитков выполнен по рынку в целом, без выделения его сегментов или изучения отдельных его сегментов
Объект исследования: рынок сывороточных напитков в России
Цель исследования: анализ и прогноз развития рынка сывороточных напитков в России, анализ потребительских предпочтений на рынке сывороточных напитков
Содержание
1. Обзор рынка сывороточных напитков в России, 2021-2023 гг.
1.1. Основные характеристики продукта
1.2. Объем производства сывороточных напитков в России
1.3. Доля экспорта в производстве
1.4. Доля импорта на рынке
1.5. Динамика объема рынка сывороточных напитков 2021-2023гг. Потенциальная ёмкость рынка
1.6. Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности
1.7. Стадия жизненного цикла рынка
1.8. Конкуренция со стороны товаров-заменителей
2. Оценка влияния макросреды на рынок сывороточных напитков
2.1. Социальные факторы
2.2. Технологические факторы
2.3. Экономические факторы
2.4. Политические факторы
2.5. Выводы о влиянии факторов на рынок
3. Анализ конкурентов ТОП 10
3.1. Уровень конкурентной концентрации на рынке
3.2. Крупнейшие игроки на рынке сывороточных напитков *
3.3. Доли на рынке крупнейших конкурентов в 2023 г.
3.4. Анализ ассортимента продукции в рамках анализируемого рынка
3.5. Сильные и слабые стороны конкурентов
3.6. Рейтинг стран-поставщиков сывороточных напитков на российском рынке в 2023 г.
4. Анализ потребления
4.1. Численность покупателей сывороточных напитков и прогноз численности покупателей до 2028 г.
4.2. Оценка объема потребления на душу населения
4.3. Основные потребительские тренды в России
4.4. Рейтинг стран-потребителей сывороточных напитков из России в 2023 г. **
5. Анализ потребительских предпочтений на рынке сывороточных напитков
5.1. Частота и количество приобретения сывороточных напитков
5.2. Критерии выбора
5.3. Основные каналы приобретения сывороточных напитков
5.4. Каналы получения информации о товаре
5.5. Важность акционных предложений при выборе сывороточных напитков
5.6. Потребительские предпочтения относительно видов товара
5.7. Средний чек
5.8. Преимущества, которые выделяют потребители в приобретаемом товаре
5.9. Уровень удовлетворенности приобретаемым продуктом
5.10. Что хотели бы потребители изменить/улучшить в продукте?
5.11. Демографическая характеристика опрошенных
5.12. Рекомендации относительно выбора каналов реализации и привлечения покупателей
6. Ценовой анализ
6.1. Цены отечественных производителей ***
6.2. Динамика и прогноз средней цены импорта в 2021-2028 гг.
6.3. Розничные цены
7. Оценка влияния кризиса 2022 г. на анализируемый рынок
8. Прогнозы и выводы
8.1. Барьеры, существующие на рынке
8.2. Драйверы роста рынка
8.3. Динамика и прогноз объема импорта сывороточных напитков в 2021-2028 гг.****
8.4. Прогноз объема рынка до 2028 г.
8.5. Рекомендации по выходу на рынок
* Крупнейшие игроки – отечественные производители, а также крупнейшие зарубежные участники, при наличии таковых на рынке
** При наличии таковых на рынке, при наличии статистики или на основании экспертной оценки
*** При наличии таковых на рынке, от 3-х производителей
****При наличии статистики или на основании экспертной оценки
Отчет отражает мнение авторов и не является инвестиционной рекомендацией
Диаграммы и рисунки
Диаграмма 1. Динамика объемов производства сывороточных напитков в РФ за 2021-2023 гг.
Диаграмма 2. Доля экспорта в производстве за 2021-2023 гг.
Диаграмма 3. Соотношение импортной и отечественной продукции на рынке сывороточных напитков, %
Диаграмма 4. Динамика объема рынка сывороточных напитков, 2021-2023 гг.
Диаграмма 5. Рентабельность прибыли до налогообложения (прибыли отчетного периода) в отрасли сывороточных напитков в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021–2023 гг., %
Диаграмма 6. Текущая ликвидность (общее покрытие) по отрасли сывороточных напитков за 2021–2023 гг., раз
Рисунок 7. Стадия жизненного цикла рынка сывороточных напитков
Диаграмма 8. Динамика ВВП РФ, 2015–2023 гг., доступный период 2024 г.
Диаграмма 9. Помесячная динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2019 –доступный период 2024 гг., руб. за 1 доллар США
Диаграмма 10. Доли крупнейших конкурентов на рынке сывороточных напитков в 2023 г.
Диаграмма 11. Объем потребления сывороточных напитков на душу населения
Диаграмма 12. Частота приобретения сывороточных напитков
Диаграмма 13. Количество приобретения сывороточных напитков
Диаграмма 14. Критерии выбора сывороточных напитков, % опрошенных
Диаграмма 15. Основные каналы приобретения сывороточных напитков, % опрошенных
Диаграмма 16. Основные каналы получения информации о товаре, % опрошенных
Диаграмма 17. Потребительские предпочтения относительно видов товара, % опрошенных
Диаграмма 18. Средний чек на анализируемом рынке, % опрошенных
Диаграмма 19. Преимущества, которые выделяют в приобретаемом товаре, % опрошенных
Диаграмма 20. Уровень удовлетворенности приобретаемым продуктом, % опрошенных
Диаграмма 21. Уровень дохода опрошенных, %
Диаграмма 22. Род занятий опрошенных, %
Диаграмма 23. Динамика и прогноз объема импорта сывороточных напитков в натуральном выражении, 2021-2028 гг.
Диаграмма 24. Динамика и прогноз объема импорта сывороточных напитков в денежном выражении, 2021-2028 гг.
Диаграмма 25. Прогноз объема рынка сывороточных напитков в 2024-2028 гг.
Таблицы
Таблица 1. Валовая рентабельность отрасли сывороточных напитков в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021–2023 гг., %
Таблица 2. Абсолютная ликвидность отрасли сывороточных напитков в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021–2023 гг., раз
Таблица 3. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок сывороточных напитков
Таблица 4. Основные компании-участники рынка сывороточных напитков в 2023 г.
Таблица 5. Ассортимент продукции крупнейших участников рынка
Таблица 6. Сильные и слабые стороны крупнейших участников рынка
Таблица 7. Рейтинг стран-поставщиков сывороточных напитков на российском рынке в 2023 г.
Таблица 8. Мнения опрошенных относительно направлений изменения/улучшения приобретаемого продукта
Таблица 9. Цены отечественных производителей
Таблица 10. Динамика и прогноз средней цены импорта в 2021-2028 гг.
Таблица 11. Розничные цены на российском рынке
Актуальность исследования
В современном мире, где забота о здоровье и правильном питании становится всё более актуальной, рынок сывороточных напитков представляет собой динамично развивающуюся отрасль. Сывороточные напитки, благодаря своему богатому составу и полезным свойствам, становятся всё более популярными среди потребителей.
Сыворотка, являющаяся побочным продуктом при производстве сыра и творога, содержит в себе множество полезных веществ, таких как белки, витамины и минералы. Эти компоненты делают сывороточные напитки ценным источником питательных веществ для организма человека.
Исследование рынка сывороточных напитков в России имеет высокую актуальность по нескольким причинам:
- Рост интереса к здоровому образу жизни. В последние годы наблюдается увеличение числа людей, стремящихся к здоровому образу жизни и правильному питанию. Сывороточные напитки, благодаря своим полезным свойствам, могут стать отличным дополнением к рациону.
- Развитие технологий производства. Современные технологии позволяют производить сывороточные напитки высокого качества, что повышает доверие потребителей к этому продукту.
- Расширение ассортимента. Производители предлагают различные виды сывороточных напитков, такие как фруктовые, овощные, с добавлением трав и специй. Это позволяет удовлетворить потребности разных категорий потребителей.
Таким образом, исследование рынка сывороточных напитков в России является актуальным и важным направлением, которое может способствовать развитию здорового питания и повышению качества жизни населения.
Тенденции на рынке
В последние годы наблюдается рост спроса на сывороточные напитки, что вызвано повышением осведомленности потребителей о здоровом образе жизни и увеличением степени осознанности при выборе продуктов для питания.
К основным тенденциям на рынке относятся:
- Рост спроса на натуральные продукты. С появлением информации о вреде искусственных добавок и консервантов в пищевых продуктах, потребители все больше обращают внимание на состав продуктов. Сывороточные напитки, не содержащие искусственных добавок, красителей и консервантов, становятся все более популярными среди потребителей, стремящихся к здоровому образу жизни.
- Развитие линейки продукции. Производители сывороточных напитков постоянно расширяют ассортимент своей продукции, предлагая потребителям новые вкусы и форматы упаковки. Это позволяет привлекать новых потребителей и удерживать существующих, разнообразив ассортимент и удовлетворяя потребности различных категорий потребителей.
- Рост интереса к локальным брендам и продуктам. Российские производители сывороточных напитков активно работают над улучшением качества своей продукции и расширением ассортимента, что способствует укреплению их позиций на рынке.
Таким образом, рынок сывороточных напитков в России продолжает развиваться, отвечая на изменяющиеся потребности и предпочтения потребителей. Рост спроса на натуральные и органические продукты, развитие ассортимента продукции и увеличение доли органических продуктов являются основными тенденциями развития данного сегмента рынка. Производители продолжат инвестировать в развитие новых продуктов и формирование лояльности потребителей, чтобы удовлетворить их запросы в области здорового питания.
Описание целевой аудитории
Целевая аудитория рынка сывороточных напитков в России разнообразна и включает в себя различные группы потребителей. Основные характеристики целевой аудитории включают:
Возраст. Основная целевая аудитория сывороточных напитков — это молодые люди в возрасте от 25 до 35 лет. Эта группа характеризуется активным образом жизни, стремлением к здоровому питанию и интересом к новым продуктам.
- Образ жизни. Целевая аудитория включает в себя людей, ведущих активный образ жизни, занимающихся спортом или фитнесом. Они ценят продукты, которые помогают поддерживать здоровье и физическую форму.
- Интересы. Целевая аудитория интересуется здоровым образом жизни, правильным питанием и функциональными продуктами. Они готовы пробовать новые продукты и открыты для инноваций.
- Социально-экономический статус. Целевая аудитория имеет средний и выше среднего доход. Они могут позволить себе покупать качественные продукты и готовы платить за полезные свойства сывороточных напитков.
- Поведение при покупке. Целевая аудитория предпочитает покупать продукты в магазинах здорового питания, супермаркетах и интернет-магазинах. Они готовы тратить время на поиск качественных продуктов и изучать информацию о них перед покупкой.
- Потребности. Целевая аудитория ищет продукты, которые помогут им поддерживать здоровье, физическую форму и хорошее самочувствие. Они ценят продукты с высоким содержанием белка, витаминов и минералов.
Важно отметить, что целевая аудитория сывороточных напитков может меняться в зависимости от сезона и маркетинговых кампаний. Например, во время спортивных мероприятий или активного отдыха спрос на сывороточные напитки может увеличиваться.
