Анализ рынка баранины в России
Исследование продается только с обновлением. Срок подготовки отчета 25 рабочих дней. В течение этого срока проводится опрос потребителей, чтобы вы могли получить самые свежие мнения и оценки потребителей
Для написания данного отчета используются результаты онлайн опроса 200 пользователей. Также в отчете представлена оценка объема рынка баранины, доли импортной продукции на рынке, доли основных конкурентов и анализ их ассортимента, сильные и слабые стороны конкурентов, анализ отраслевых финансово-экономических показателей, изучены барьеры, существующие на рынке, и определены драйверы роста рынка, составлен прогноз объема рынка баранины.
Анализ рынка баранины выполнен по рынку в целом, без выделения его сегментов или изучения отдельных его сегментов
Объект исследования: рынок баранины в России
Цель исследования: анализ и прогноз развития рынка баранины в России, анализ потребительских предпочтений на рынке баранины
Содержание
1. Обзор рынка баранины в России, 2021-2023 гг.
1.1. Основные характеристики продукта
1.2. Объем производства баранины в России
1.3. Доля экспорта в производстве
1.4. Доля импорта на рынке
1.5. Динамика объема рынка баранины 2021-2023гг. Потенциальная ёмкость рынка
1.6. Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности
1.7. Стадия жизненного цикла рынка
1.8. Конкуренция со стороны товаров-заменителей
2. Оценка влияния макросреды на рынок баранины
2.1. Социальные факторы
2.2. Технологические факторы
2.3. Экономические факторы
2.4. Политические факторы
2.5. Выводы о влиянии факторов на рынок
3. Анализ конкурентов ТОП 10
3.1. Уровень конкурентной концентрации на рынке
3.2. Крупнейшие игроки на рынке баранины *
3.3. Доли на рынке крупнейших конкурентов в 2023 г.
3.4. Анализ ассортимента продукции в рамках анализируемого рынка
3.5. Сильные и слабые стороны конкурентов
3.6. Рейтинг стран-поставщиков баранины на российском рынке в 2023 г.
4. Анализ потребления
4.1. Численность покупателей баранины и прогноз численности покупателей до 2028 г.
4.2. Оценка объема потребления на душу населения
4.3. Основные потребительские тренды в России
4.4. Рейтинг стран-потребителей баранины из России в 2023 г. **
5. Анализ потребительских предпочтений на рынке баранины
5.1. Частота и количество приобретения баранины
5.2. Критерии выбора
5.3. Основные каналы приобретения баранины
5.4. Каналы получения информации о товаре
5.5. Важность акционных предложений при выборе баранины
5.6. Потребительские предпочтения относительно видов товара
5.7. Средний чек
5.8. Преимущества, которые выделяют потребители в приобретаемом товаре
5.9. Уровень удовлетворенности приобретаемым продуктом
5.10. Что хотели бы потребители изменить/улучшить в продукте?
5.11. Демографическая характеристика опрошенных
5.12. Рекомендации относительно выбора каналов реализации и привлечения покупателей
6. Ценовой анализ
6.1. Цены отечественных производителей ***
6.2. Динамика и прогноз средней цены импорта в 2021-2028 гг.
6.3. Розничные цены
7. Оценка влияния кризиса 2022 г. на анализируемый рынок
8. Прогнозы и выводы
8.1. Барьеры, существующие на рынке
8.2. Драйверы роста рынка
8.3. Динамика и прогноз объема импорта баранины в 2021-2028 гг.****
8.4. Прогноз объема рынка до 2028 г.
8.5. Рекомендации по выходу на рынок
* Крупнейшие игроки – отечественные производители, а также крупнейшие зарубежные участники, при наличии таковых на рынке
** При наличии таковых на рынке, при наличии статистики или на основании экспертной оценки
*** При наличии таковых на рынке, от 3-х производителей
****При наличии статистики или на основании экспертной оценки
Отчет отражает мнение авторов и не является инвестиционной рекомендацией
Диаграммы и рисунки
Диаграмма 1. Динамика объемов производства баранины в РФ за 2021-2023 гг.
Диаграмма 2. Доля экспорта в производстве за 2021-2023 гг.
Диаграмма 3. Соотношение импортной и отечественной продукции на рынке баранины, %
Диаграмма 4. Динамика объема рынка баранины, 2021-2023 гг.
Диаграмма 5. Рентабельность прибыли до налогообложения (прибыли отчетного периода) в отрасли баранины в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021–2023 гг., %
Диаграмма 6. Текущая ликвидность (общее покрытие) по отрасли баранины за 2021–2023 гг., раз
Рисунок 7. Стадия жизненного цикла рынка баранины
Диаграмма 8. Динамика ВВП РФ, 2015–2023 гг., доступный период 2024 г.
Диаграмма 9. Помесячная динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2019 –доступный период 2024 гг., руб. за 1 доллар США
Диаграмма 10. Доли крупнейших конкурентов на рынке баранины в 2023 г.
Диаграмма 11. Объем потребления баранины на душу населения
Диаграмма 12. Частота приобретения баранины
Диаграмма 13. Количество приобретения баранины
Диаграмма 14. Критерии выбора баранины, % опрошенных
Диаграмма 15. Основные каналы приобретения баранины, % опрошенных
Диаграмма 16. Основные каналы получения информации о товаре, % опрошенных
Диаграмма 17. Потребительские предпочтения относительно видов товара, % опрошенных
Диаграмма 18. Средний чек на анализируемом рынке, % опрошенных
Диаграмма 19. Преимущества, которые выделяют в приобретаемом товаре, % опрошенных
Диаграмма 20. Уровень удовлетворенности приобретаемым продуктом, % опрошенных
Диаграмма 21. Уровень дохода опрошенных, %
Диаграмма 22. Род занятий опрошенных, %
Диаграмма 23. Динамика и прогноз объема импорта баранины в натуральном выражении, 2021-2028 гг.
Диаграмма 24. Динамика и прогноз объема импорта баранины в денежном выражении, 2021-2028 гг.
Диаграмма 25. Прогноз объема рынка баранины в 2024-2028 гг.
Таблицы
Таблица 1. Валовая рентабельность отрасли баранины в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021–2023 гг., %
Таблица 2. Абсолютная ликвидность отрасли баранины в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2021–2023 гг., раз
Таблица 3. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок баранины
Таблица 4. Основные компании-участники рынка баранины в 2023 г.
Таблица 5. Ассортимент продукции крупнейших участников рынка
Таблица 6. Сильные и слабые стороны крупнейших участников рынка
Таблица 7. Рейтинг стран-поставщиков баранины на российском рынке в 2023 г.
Таблица 8. Мнения опрошенных относительно направлений изменения/улучшения приобретаемого продукта
Таблица 9. Цены отечественных производителей
Таблица 10. Динамика и прогноз средней цены импорта в 2021-2028 гг.
Таблица 11. Розничные цены на российском рынке
Актуальность исследования
Рынок баранины в России является одним из наиболее перспективных сегментов мясной индустрии. Баранина имеет высокую пищевую ценность и является востребованным продуктом как среди потребителей, так и среди производителей.
Актуальность исследования рынка баранины в России обусловлена несколькими факторами. Во-первых, спрос на данный вид мяса постоянно растет. Многие потребители предпочитают баранину другим видам мяса из-за ее особенного вкуса и высокого содержания белка.
Во-вторых, исследование рынка баранины позволяет выявить потенциальные проблемы и перспективы данного сегмента. Например, необходимо изучить спрос на различные виды баранины, разработать стратегии маркетинга и продвижения продукции, а также оценить конкурентоспособность отечественных производителей на рынке.
В-третьих, исследование рынка баранины в России позволит выявить тенденции развития отрасли, а также определить возможные направления для улучшения качества продукции и услуг. Например, стоит обратить внимание на вопросы безопасности и качества мяса, условия содержания животных, а также разработку новых технологий производства.
Таким образом, исследование рынка баранины в России является актуальной и важной задачей, которая позволит определить перспективы развития отрасли, повысить конкурентоспособность производителей и удовлетворить потребности потребителей. Результаты исследования помогут создать более эффективные стратегии развития рынка баранины.
Тенденции на рынке
Тенденции развития рынка баранины в России представляют собой важный аспект сельскохозяйственной отрасли. Баранина является традиционным продуктом питания для российских потребителей и занимает значительную долю рынка мяса. В последние годы наблюдается изменение спроса и предложения на баранину, связанное как с внутренними, так и с внешними факторами.
Спрос на баранину в России в целом остается стабильным и поддерживается традиционным потреблением этого продукта в стране. Важной тенденцией стало увеличение интереса к натуральным и экологически чистым продуктам, в том числе к мясу овец и баранов. Это способствует увеличению спроса на баранину, произведенную без применения гормонов и антибиотиков.
При этом растет и спрос на продукцию, отвечающую требованиям халяльного и кашрутного питания, что открывает новые возможности для развития производства баранины в России. Баранину также все чаще выбирают потребители, следящие за своим здоровьем и питанием, включая белковую пищу животного происхождения.
Производство баранины в России в последние годы стабильно растет. Это связано с увеличением числа овцеводческих хозяйств и повышением производительности животноводства. Важным фактором развития отрасли является модернизация технологий производства и внедрение современных методов ухода за животными.
Таким образом, тенденции развития рынка баранины в России характеризуются ростом спроса на натуральные и экологически чистые продукты, увеличением производства и модернизацией технологий. Важно развивать отечественное производство баранины и укреплять позиции на внутреннем рынке, чтобы обеспечить потребителей высококачественным продуктом.
Описание целевой аудитории
Рынок баранины в России имеет свою целевую аудиторию, которая определяется рядом факторов, таких как вкусовые предпочтения, уровень дохода, возраст, место проживания и другие.
Основные характеристики целевой аудитории:
- Возраст: преимущественно взрослые люди старше 30 лет. Это связано с тем, что молодёжь предпочитает другие виды мяса, такие как курица или говядина.
- Доход: средний и выше среднего. Баранина считается деликатесом и стоит дороже, чем курица или свинина.
- Место проживания: крупные города и регионы, где развито овцеводство. Это позволяет обеспечить свежесть и качество продукта.
- Вкусовые предпочтения: ценители баранины, которые предпочитают её за особый вкус и аромат.
- Образ жизни: люди, ведущие активный образ жизни и заботящиеся о своём здоровье. Баранина считается полезным продуктом, содержащим меньше жира и холестерина, чем другие виды мяса.
- Культурные особенности: представители народов Кавказа, Средней Азии и других регионов, где баранина является традиционным продуктом.
Также стоит отметить, что рынок баранины в России имеет потенциал для роста. Это связано с увеличением интереса к здоровому питанию и стремлением к разнообразию рациона.
Для привлечения целевой аудитории необходимо учитывать её предпочтения и потребности. Это может быть достигнуто путём предложения качественного продукта по доступной цене, а также через активное продвижение и рекламу.
Таким образом, целевая аудитория рынка баранины в России представляет собой группу людей, которые ценят качество, вкус и пользу продукта. Для успешного развития рынка необходимо учитывать потребности и предпочтения этой аудитории, а также предлагать продукт, соответствующий их ожиданиям.
