Обзор российского рынка рыбы и морепродуктов

Обзор российского рынка рыбы и морепродуктов Обзор российского рынка рыбы и морепродуктов Обзор российского рынка рыбы и морепродуктов
Дата выпуска
04.08.2021
Страниц
40
Цена
175000 руб.
Формат
DOC PDF

Срок предоставления отчета 25 рабочих дней. Исследование продается с обновлением.

Цели:
Анализ российского рынка рыбы и морепродуктов направлен на поиск актуальной информации и анализ объема рынка, потребителей и конкурентов на изучаемом рынке, изменениях, произошедших в 2017-2020 гг., а также прогноз и тенденции развития отрасли в долгосрочной перспективе на период до 2024 г.

Содержание
Часть 1. Обзор российского рынка рыбы и морепродуктов 
1.1. Основные характеристики рынка
1.2. Динамика объема рынка рыбы и морепродуктов  2016-2020 гг. Потенциальная емкость рынка
1.3. Оценка факторов, влияющих на рынок
1.4. Стадия жизненного цикла рынка рыбы и морепродуктов 
1.5. Конкуренция со стороны товаров-заменителей
Часть 2. Конкурентный анализ на рынке рыбы и морепродуктов  
2.1. Крупнейшие игроки на рынке 
2.2. Доли на рынке крупнейших конкурентов
2.3. Профили основных игроков
Часть 3. Анализ производства рыбы и морепродуктов  
3.1. Объем и динамика внутреннего производства рыбы и морепродуктов 
3.2. Доля экспорта в производстве рыбы и морепродуктов 
3.3. Сегментация производства рыбы и морепродуктов  по регионам:
3.3.1. Производство по федеральным округам
3.3.2. Производство по субъектам РФ
Часть 4. Анализ внешнеторговых поставок рыбы и морепродуктов 
4.1. Объем и динамика импорта рыбы и морепродуктов 
4.2. Структура импорта по странам
4.3. Объем и динамика экспорта рыбы и морепродуктов 
4.4. Структура экспорта по странам
Часть 5. Анализ потребления рыбы и морепродуктов 
5.1. Динамика объема потребления рыбы и морепродуктов 
5.2. Анализ результатов проведенных тендеров на закупку
Часть 6. Ценовой анализ 
6.1. Средние цены производителей по федеральным округам
6.2. Средние потребительские цены по субъектам РФ
Часть 7. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка
Часть 8. Прогноз развития рынка рыбы и морепродуктов  до 2025 г.
Часть 9. Рекомендации и выводы

Описание рынка рыбы и морепродуктов

Сейчас Российский рыболовный рынок сосредоточен в двух основных районах рыбного промысла страны. Эти районы можно определить, как – северный, включающий в себя территории Мурманска и Архангельска, второй район-дальневосточный, располагающийся от Камчатки до Владивостока. В прибрежной зоне данных районов обитает более 40 различных видов рыб, российский рынок рыболовства также богат и на вылов морепродуктов, таких как крабы, креветки, головоногие моллюски. 

Самые же востребованные рыбные породы — это сельдь, горбуша и другие лососевые виды рыб, кета, нерка. Наиболее популярной рыбной породой на экспорт является минтай, так в Китай, который является одним из основных рынков сбыта, отправляется около 1 млн тонн рыбы и морепродуктов ежегодно, из которых практически более 50 % экспорта приходится на мороженный минтай.

В декабре 2020 года в связи с распространением пандемии, вызванной вирусом COVID-19, Китай принял решение закрыть порты, что сильно затруднило поставки рыбы и морепродуктов из России. Сложившаяся ситуация на рынке привела к сильному обвалу цен на рыбу, в том числе на минтай. Российские производители рыбного промысла начали искать альтернативные рынки сбыта для продукции и за 2020 год расширили поставки в Южную Корею, тем самым попытавшись избежать сильного спада объема рынка.

Текущее состояние рынка

Текущее состояние рынка рыбы и морепродуктов России находится примерно на том же уровне, что и в 2019 году. По темпам улова рыбы и добычи других водных биоресурсов в 2020 году промысел находится на уровне 4,9 млн тонн, что показало отрицательный прирост в 0,2 %, относительно предыдущего года. Пик улова за исследуемый период был достигнут в 2018 году и составил более 5 млн тонн улова.

Диаграмма. Улов рыбы, добыча других водных биоресурсов в 2017-2020 гг., тонн 
Улов рыбы, добыча других водных биоресурсов
Источник: Федеральное агентство по рыболовству

Структура и производство рыбы и морепродуктов в России

Структура рыбного промысла по видам улова рыбы и водных биоресурсов представлена на диаграмме ниже. Так в 2020 году, самая большая доля улова в 54 % приходится на категорию рыб – тресковые, мерлузовые, макрусы. На втором месте находятся рыбы пород сельдевые и анчоусовые, с долей в 18 %, трете место по доле улова у лососевых с 6 %. Остальные виды рыбных пород в общем улове по Российской Федерации составляют чуть более 20 %, так как основной улов приходится на первые три категории.

Диаграмма. Улов рыбы, добыча других водных биоресурсов в 2020 году, по видам, %
Улов рыбы, добыча других водных биоресурсов в 2020 году

Источник: Федеральное агентство по рыболовству

По производству основных видов продукции в РФ среди категорий, относящихся к рыбному промыслу и морепродуктам лидирует морская живая рыба, которая как раз в большинстве своем и отправляется на экспорт, так производство данной категории в 2020 году увеличилось на 5 % и составило 153 тыс. тонн. Так же в 2020 году увеличилось производство свежей или охлажденной пресноводной рыбы, однако остальные категории рыбной продукции показали снижение темпов прироста за 2020 год. Больше всего снижение показателей заметно по категории не мороженых ракообразных.

Диаграмма. Производство основных видов продукции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тонн (оперативные данные в соответствии с ОКПД2)
Производство основных видов продукции в натуральном выражении

Источник: Росстат

Перспективы развития рынка

Основными тренды, которые повлияли на продвижение рынка рыбы и морепродуктов в России в 2020 году можно назвать:
  • Ограничительные меры введенные из-за распространения пандемии привели нарушению логистических поставок и снижению спроса как на мировом, так и на внутреннем рынке.
  • На внутреннем рынке снижение спроса произошло в том числе из-за снижения доходов населения, вызванного экономических кризисом и сложной ситуацией из-за условий пандемии
  • Проблемы и перебои с поставками рыбы и морепродуктов на китайский рынок сказался на объемах и структуре экспорта продукции, а также данный фактор повлиял на снижение закупочных цен.

Выводы по развитию рынка рыбы и морепродуктов в России

Таким образом, учитывая все проблемные аспекты, влияющие на исследуемый рынок, прибыль до налогообложения у крупных и средних предприятий рыбного промысла снизилась на 16,5 % относительно 2019 года и составила 150, 4 млрд рублей в 2020 году. За исследуемый период 2017-2020 года, это первое такое значительное падение прибыли.

Для более детального обзора на структуру рынка рыбы и морепродуктов, динамики объема производства и продаж, анализа потребительского спроса  предлагаем заказать полноценное исследование рынка.

Как заказать исследование в ГидМаркет

Свяжитесь с нами одним из удобных способов для заказа исследования:

по одному из контактных телефонов +7 (499) 64-34-145, 8 (800) 600-80-25
отправив запрос на электронную почту info@gidmark.ru
заполнив электронную форму на сайте
МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ