Анализ рынка слив в России Анализ рынка слив в России
Дата выпуска
21.10.2019
Страниц
39
Цена
45000 руб.
Формат
DOC PDF

Актуальность исследования
Слива — плодовая косточковая культура, род растений семейства Розовые. Слива появилась в результате скрещивания терна и алычи около двух тысяч лет назад. Свежие сливы используются: для переработки и изготовления, соков, консервированной продукции, соусов, детского питания, сухофруктов, непосредственно для употребления в пищу

Цель исследования
Анализ состояния рынка слив, оценка объема рынка, анализ конкурентов, а также определение факторов, влияющих на рынок слив

Содержание
Часть 1. Обзор российского рынка слив
1.1. Основные характеристики рынка
1.2. Динамика объема рынка слив в 2014-2018 гг. Потенциальная емкость рынка
1.3. Оценка факторов, влияющих на рынок
1.4. Стадия жизненного цикла рынка слив
1.5. Конкуренция со стороны товаров-заменителей
Часть 2. Конкурентный анализ на рынке слив
2.1. Крупнейшие игроки на рынке
2.2. Доли на рынке крупнейших конкурентов
2.3. Профили основных игроков
Часть 3. Анализ производства слив
3.1. Объем и динамика внутреннего производства слив
3.2. Доля экспорта в производстве слив
3.3. Сегментация производства слив по регионам
3.3.1. Производство по федеральным округам
3.3.2. Производство по субъектам РФ
Часть 4. Анализ внешнеторговых поставок слив
4.1. Объем и динамика импорта слив
4.2. Структура импорта
4.3. Объем и динамика экспорта слив
4.4. Структура экспорта
Часть 5. Анализ потребления слив
5.1. Динамика объема потребления слив
5.2. Анализ результатов проведенных тендеров на закупку
Часть 6. Ценовой анализ
6.1. Средние цены производителей по федеральным округам
6.2. Средние потребительские цены по субъектам РФ
Часть 7. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка
Часть 8. Прогноз развития рынка слив до 2023 года
Часть 9. Рекомендации и выводы

Отрывок из исследования
Часть 1. Обзор российского рынка слив
1.1. Основные характеристики рынка
Слива — плодовая косточковая культура, род растений семейства Розовые (Rosaceae). 
Слива появилась в результате скрещивания терна и алычи около двух тысяч лет назад. Плодовое дерево слива и в особенности такой её вид, как тернослива – достаточно устойчивые культуры для выращивания на территориях с не слишком благоприятным климатом. 
В высоту дерево достигает 6—12 м. Продолжительность жизни – 20–25 лет в зависимости от ухода и сорта. Плодоношение обычно не превышает 15 лет, а затем деревья прекращают давать урожай. Плодоносит на 2—7-й год – после посадки в зависимости от сорта. 
В суровых условиях возможно культивирование только особо зимостойких сортов, полученных путем селекции канадских и уссурийских групп. Наиболее благоприятные зоны для выращивания сливы – южные, районы средней полосы и Дальний Восток. Основной причиной, препятствующей интенсивному продвижению сливы в сады средней полосы, является ее недостаточная зимостойкость. 
При хорошем уходе с 1 дерева сливы можно получить до 100–150 кг фруктов в год и больше.
Основные сорта сливы следующие:
Кубанская ранняя;
Кабардинская ранняя;
Терн обыкновенный.
Свежие сливы используются:
Для переработки и изготовления, соков, консервированной продукции, соусов, детского питания, сухофруктов.
Непосредственно для употребления в пищу.
Для изготовления замороженной продукции.
По результатам проведенного исследования аналитики ГидМаркет выделили следующие особенности российского рынка слив:
На протяжении всех последних пяти лет преобладающую долю на рынке занимает …
1.2. Динамика объема рынка слив в 2014-2018 гг. Потенциальная емкость рынка
Рассмотрим динамику объема и емкость рынка слив в РФ.
Диаграмма 2. Динамика объема российского рынка слив в 2014-2018 гг., млрд руб.

Наибольшую долю в объеме рынка в 2018 году занимают продажи в …
1.3. Оценка факторов, влияющих на рынок
Рассмотрим основные факторы, влияющие на рынок и, соответственно, на спрос на сливы в России.
Экономические
Данные по динамике ВВП – это макроэкономический показатель, отражающий рыночную стоимость всех конечных товаров и услуг (то есть предназначенных для непосредственного употребления), произведенных за год во всех отраслях экономики на территории государства для потребления, экспорта и накопления. 
Динамика ВВП РФ является определяющей в векторе развития всей экономики страны и определяет ключевые тренды потребительского платежеспособного спроса, экономической активности.
Реальные доходы населения также определяют уровень платежеспособного спроса. 
На рынок слив на среднем уровне влияет курс национальной валюты. 
Социально-демографические
Диаграмма 8. Динамика численности населения РФ, 2014-2019 гг., млн. чел

Также к социально-демографическим факторам влияния на рынок относятся:
Технологические
Среди технологических факторов, влияющих на рынок, можно выделить: 
Политико-правовые
К основным политико-правовым факторам можно отнести:
 
Таким образом, российский рынок слив испытывает … влияние факторов внешней среды на среднем уровне.
1.4. Стадия жизненного цикла рынка слив
Рынок слив находится на стадии … жизненного цикла. Об этом свидетельствуют следующие факторы:
1.5. Конкуренция со стороны товаров-заменителей
Товаром-заменителем для свежих слив являются замороженные сливы.
Свежие сливы имеют преимущества перед замороженными фруктами:
Сохраняют в себе все полезные вещества, витамины.
Сохраняют первоначальную форму и внешний вид.
Не требуют дополнительной обработки перед применением.
Не требуют особых условий хранения.
Обладают более дешевой стоимостью по сравнению с замороженными фруктами.
Однако свежие сливы имеют и недостатки:
Имеют ограниченный срок хранения.
Наличие в магазинах зависит от сезона.
При применении современных способов заморозки замороженные сливы могут сохранять все полезные свойства натуральных фруктов, однако в России отсутствуют широко распространенная культура потребления замороженных фруктов, замороженные сливы встречается в магазинах не всегда, они требуют длительной разморозки перед употреблением. Поэтому на данный момент свежие сливы более предпочтительны потребителями, чем замороженные. 
Часть 2. Конкурентный анализ на рынке слив
2.1. Крупнейшие игроки на рынке 
К основным участникам российского рынка слив можно отнести …
2.2. Доли на рынке крупнейших конкурентов
В 2018 г. на … крупнейших производителей пришлось … рынка. 
Диаграмма 9. Доли крупнейших конкурентов на российском рынке слив в 2018 г.  

2.3. Профили основных игроков
Часть 3. Анализ производства слив
3.1. Объем и динамика внутреннего производства слив
Диаграмма 10. Динамика объемов валового сбора слив в РФ в 2014-2018 гг., тыс. тонн.

3.2. Доля экспорта в производстве слив
Экспорт занимает незначительную долю в производстве слив в РФ и не влияет на динамику данного показателя.
3.3. Сегментация производства слив по регионам
3.3.1.  Производство по федеральным округам
Основными производителями слив являются предприятия …
Таблица 3. Динамика производства слив в РФ по федеральным округам в 2014-2018 гг., тыс. тонн

3.3.2.  Производство по субъектам РФ
В 2018 г. основной объем производства слив в РФ пришелся на …
Часть 4. Анализ внешнеторговых поставок слив
4.1. Объем и динамика импорта слив
Согласно данным Федеральной таможенной службы, динамика импорта слив на территорию РФ в натуральном выражении неравномерна. 
4.2. Структура импорта
Большая часть импорта слив в натуральном выражении в 2018 г. привезена из …
4.3. Объем и динамика экспорта слив
На основе данных Федеральной таможенной службы, экспорт слив из РФ в натуральном выражении …
Экспорт слив из России в денежном выражении ежегодно …
4.4. Структура экспорта
В 2018 г. ключевыми экспортным партнерами по поставкам сливы России стали …
Диаграмма 19. Структура экспорта слив из РФ по странам-получателям в 2018 г.

Часть 5. Анализ потребления слив
5.1.  Динамика объема потребления слив
Диаграмма 20. Динамика потребления слив в РФ в 2014-2018 гг., тыс. тонн

5.2. Анализ результатов проведенных тендеров на закупку
В тендерах на закупку в изучаемый период сливы поставлялись только совместно с другими видами фруктов, поэтому далее приведена информация по заявкам на закупку не только слив, но и других поставляемых вместе с ними продуктов. 
В период с 01.01.19 по 06.09.19 гг. было объявлено … тендеров на закупку слив. Общая сумма заявок составила … тыс. руб. 
Часть 6. Ценовой анализ
6.1. Средние цены производителей по федеральным округам
Наиболее высокая средняя стоимость производителей на сливы наблюдается …
6.2. Средние потребительские цены по субъектам РФ
Наибольшие средние потребительские цены на сливы отмечены в …
Таблица 7. Средние потребительские цены на сливы по субъектам РФ, 2018 г., руб./кг.

Часть 7. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка
Часть 8. Прогноз развития рынка слив до 2023 года
Анализ рынка осуществлялся на базе методов, основанных на выявлении тенденции во времени с поправкой на экспертное мнение в данной отрасли.
Часть 9. Рекомендации и выводы 

Диаграммы
Диаграмма 1. Соотношение импортной и отечественной продукции на российском рынке слив в 2014-2018 гг., %
Диаграмма 2. Динамика объема российского рынка слив в 2014-2018 гг., млрд руб.
Диаграмма 3. Выручка (нетто) от реализации слив по федеральным округам за 2014-2018 гг., %
Диаграмма 4. Динамика ВВП РФ, 2014-1 полугодие 2019 гг., в % к предыдущему году
Диаграмма 5. Динамика оборота розничной торговли в России в 2014 – 1 полугодии 2019 гг., в % к предыдущему году
Диаграмма 6. Динамика реальных доходов населения РФ, 2014-2018 гг., в % к предыдущему периоду
Диаграмма 7. Средний номинальный курс руб. к долл. США, 2014-1 полугодие 2019 гг.
Диаграмма 8. Динамика численности населения РФ, 2014-2019 гг., млн. чел
Диаграмма 9. Доли крупнейших конкурентов на российском рынке слив в 2018 г.
Диаграмма 10. Динамика объемов валового сбора слив в РФ в 2014-2018 гг., тыс. тонн
Диаграмма 11. Динамика совокупного объема выручки крупнейших производителей (ТОП-5) слив в России, 2014-2018 гг., млн. руб.
Диаграмма 12. Доля экспорта в производстве слив в РФ, 2014-2018 гг.
Диаграмма 13. Структура производства слив в РФ по субъектам в 2018 г.
Диаграмма 14. Объем и динамика импорта слив в натуральном выражении, тыс. тонн
Диаграмма 15. Объем и динамика импорта слив в денежном выражении, млн долл.
Диаграмма 16. Динамика экспорта слив в натуральном выражении, тыс. тонн
Диаграмма 17. Динамика экспорта слив в денежном выражении, млн. долл.
Диаграмма 18. Баланс экспорта и импорта на российском рынке слив в 2014-2018 гг., тыс. тонн
Диаграмма 19. Структура экспорта слив из РФ по странам-получателям в 2018 г.
Диаграмма 20. Динамика потребления слив в РФ в 2014-2018 гг., тыс. тонн
Диаграмма 21. Прогноз объема российского рынка слив в 2019-2023 гг., тыс. тонн

Таблицы 
Таблица 1. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок слив в РФ
Таблица 2. Основные участники российского рынка слив в 2018 г.
Таблица 3. Динамика производства слив в РФ по федеральным округам в 2014-2018 гг., тыс. тонн
Таблица 4. Структура импорта слив в РФ по странам-отправителям в натуральном и денежном выражениях в 2018 г.
Таблица 5. Данные по тендерам на закупку слив, объявленных с 01.01.19 по 06.09.19 гг., тыс. руб.
Таблица 6. Средние цены производителей на косточковые фрукты по федеральным округам в 2014-2018 г., руб./кг, %
Таблица 7. Средние потребительские цены на сливы по субъектам РФ, 2018 г., руб./кг.
Таблица 8. Оценка факторов инвестиционной привлекательности российского рынка слив
МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ