На рынке мяса птиц наблюдается значительное увеличение стоимости. С начала кризиса в 2014 года по май 2017 года оно подорожало на 45%. Однако, есть и положительная тенденция в области птицеводства. Отечественным производителям удалось на 40% нарастить объемы выпуска добавок для птиц и на 10% - производство комбикормов, а производство мяса выросло на 15%. Наблюдается скачок потребления индюшиного мяса. Хотя, цены на индюшатнику в три раза выше куриного, россияне выбирают ее как более дешевую альтернативу говядине. Рынок полуфабрикатов из птицы развивается также динамично, как рынок индюшиного мяса. Экономический кризис никаким образом не повлиял на его развитие. Эксперты называют его, одним из самых перспективных сегментов.
Подробная информация по рынку представлена в отчете