Наблюдается снижение качества и количества мороженного

03 ИЮНЯ 2016

В 2015 году внутреннее производство мороженого составило 359,2 тысяч тонн. Данный показатель снизился на 4,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Лидирующую строчку в рейтинге производства мороженого по федеральным округам в 2015 году занимает Центральный федеральный округ, на втором месте – Сибирский федеральный округ, на третьем – Приволжский федеральный округ. Их доля составила – 68,3%.

Аналитики компании ГидМаркет выделили основные проблемы на рассматриваемом рынке в 2016 году в России:

  • острый дефицит молока, который усугубился введенным в августе 2014 года продовольственным эмбарго.
  • из-за общего спада экономики и падения потребительской активности производители все чаще обращаются к более дешевому сырью
  • такие законодательные инициативы как введение акциза на пальмовое масло или налога на продукты с высоким содержанием жира и сахара, могут оказать дополнительное давление на рынок мороженого в 2016 году.

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ